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ABOUT US
![いつかの西洋料理「NiNi」](https://nini-sapporo.com/wp-content/themes/nini2022/imgs/about_01_pc.jpg)
Someday
Western Cuisine "NiNi"
いつかの西洋料理「NiNi」
いつか食べた
ホテルレストランの
最高においしい海老フライ。
いつかのイタリアで出会った
色とりどりの野菜が入った
大きなサラダ。
記憶の中の西洋料理を
北海道の食材と
遊び心で昇華させながら
旬や季節を楽しみましょう。
![北海道の旬とワイン](https://nini-sapporo.com/wp-content/themes/nini2022/imgs/about_02_pc.jpg)
Seasonal and Wine of
Hokkaido
北海道の旬とワイン
北海道には、
“いい季節”がたくさんある。
気候や環境に合わせて
北海道の旬と向き合いながら
新鮮な気持ちで
料理していきたいと思っています。
北海道のワインをはじめ、
西洋のワインとのペアリングも
カジュアルに提案します。
![ちょっと“いい”が、ちょうどいい](https://nini-sapporo.com/wp-content/themes/nini2022/imgs/about_03_pc.jpg)
A little "good" is just right.
ちょっと“いい”が、 ちょうどいい
コース料理に入っている
パスタだけを食べたい日がある。
ステーキとサラダを食べながら
ゆっくりとワインを
飲みたいときもある。
美しい冷菜を食べながら
仕事帰りのふらっと一杯も。